1、水煮螃蟹要煮15～20分钟才能吃，可以根据螃蟹的大小适当调整煮制的时间，这样可保证螃蟹的原汁原味，食用时可以蘸取姜醋汁。

2、螃蟹营养含量丰富，但是性质较为寒凉，一次不能吃太多，否则会引起身体不适。