1、黄酒炖韭菜是一道美食，主要原料是韭菜、黄酒。它的做法如下：原料：韭菜50克，黄酒100毫升。做法：韭菜洗净后切丝，与黄酒同炖，煮沸即可。

2、黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。