生活中很多人会使用金桔炖冰糖，认为这样炖出来的金桔冰糖营养价值才高，那金桔炖冰糖要不要加水？金桔冰糖的正宗做法熬多久？

金桔炖冰糖要不要加水

需要的。

金桔炖冰糖主要原材料是金桔与冰糖，金桔味甘性温，入肺、胆经，具有一定理气解郁以及止咳化痰的作用；而冰糖味甘性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；将两者一起炖来喝，具有很好的润肺止咳、清痰去火以及生津解渴等作用，金桔炖冰糖的时候需要加一些清水，这样才能使金桔和冰糖很好的相融，但水量不要太多。

金桔冰糖的正宗做法熬多久

生活中金桔冰糖做法是很多的，根据以下做法为例，具体如下所示：

材料：金桔1斤、冰糖1斤、清水适量。

步骤：

1、先将金桔去蒂冲洗干净，再用盐水浸泡30分钟备用。

2、浸泡好的金桔再次用清水冲洗干净，再用小刀将其划开、去籽。

3、金桔去玩籽后，将其与冰糖放在一起搅拌均匀。

4、之后再一起放进砂锅中，加一点点水。

5、然后开中小火慢炖，大约需要1小时左右。

6、炖至金桔冰糖软烂粘稠即可。

金桔冰糖的禁忌

金桔冰糖虽好，但是具有一定禁忌的，具体如下：

不宜过量喝

金桔冰糖虽好，但其性质温和，其中含有大量糖分，过量吃不仅容易上火，还可能会导致人体发胖。

糖尿病患者慎食

金桔冰糖中的糖分含量比较高，对于糖尿病患者来说，若自身血糖不是很稳定，这时候建议还是不要吃金桔冰糖比较好，避免导致病情加重。

不宜空腹食用

金桔冰糖中含有大量的有机酸物质，因此若是自身肠胃比较虚弱，那么是不建议吃金桔冰糖的，否则很容易刺激自身肠胃负担。

金桔冰糖适合哪种咳嗽

适宜风寒咳嗽。

金桔冰糖具有很好的润肺滋阴以及止咳化痰的作用，而金桔性质温和，入肺、胆经，适宜风寒感冒的人群吃，可以帮助去除体内寒气，加快其身体恢复。

但对于风热以及肺热引起的咳嗽痰多，这时候最好是不要吃金桔冰糖，否则很容易导致自身病情加重，不利于身体恢复。