1、材料：龙利鱼2块、料酒1勺、盐适量、生抽少量、黑胡椒适量、小番茄6个、柠檬半个、香葱末少量。

2、做法：

（1）龙利鱼自然解冻后控干水分，加入盐，料酒，生抽，和黑胡椒腌制30分钟。

（2）烤盘铺上一层锡纸。

（3）将腌好的鱼放入烤盘，180度，烤10分钟，鱼肉会出水，将水倒出后再继续烤20分钟。

（4）柠檬切半，挤汁浇在烤好的鱼肉上。

（5）再在鱼肉上摆几个小番茄和香葱末做点缀即可。