荠菜的功效与作用

美食推荐2022-04-08 15:18:45admin

荠菜是在农村能经常吃到的一种野菜,但是一种野菜却被古人称为“天然之珍”“灵丹草”,深受人们的喜爱,荠菜的功效与作用都有哪些呢?

降血压

荠菜中含有胆碱、云香苷、黄酮素等,这些成分都具有很好的降血压的作用,因此,再过外,荠菜被用来制作血压药的主要原料,可见食用荠菜也有一定的降血压的作用。

利尿消肿

荠菜中含有麦角碱类似成分,能使子宫、肠道、膀胱平滑肌收缩,在医学上也有用荠菜熬水治疗热性传染病引起的尿潴留,能很好的利尿消肿。

抗肿瘤

荠菜中很有富马酸,这类成分是抗癌药物的成分之一,并且荠菜中含有的维生素A和C属于强抗氧化性的成分,也具有抗癌活性,因此,荠菜是理想的防癌保健食品。

明目

荠菜中含有大量的胡萝卜素,这种成分是维生素A的合成原料,维生素A能促进视紫红质的合成,对眼睛的感光有很重要的作用,尤其是暗适应能力有增强作用,因此食用荠菜有明目的功效,还可预防夜盲症。

美容养颜

荠菜中含有大量的维生素C,维生素C是强抗氧化剂,能识别并消除体内的自由基,氧化衰老,有美容养颜的作用。

抗炎消炎

消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C含量的作用,还能抗病毒,预防冻伤,并抑制眼晶状体的醛还原酶,对糖尿病性白内障病人有疗效。

润肠通便

荠菜中含有大量的植物纤维,偶尔食用一次两次的荠菜对缓解胃肠道压力有很重要的作用,尤其是对便秘的朋友来说,膳食纤维能促进排便。

改善脑力

荠菜中含有大量的乙酰胆碱,这种成分对促进大脑皮层的兴奋有很重要的作用,同时还有降低血液中胆固醇和甘油三脂的功效,对大脑有保护作用,是一种健脑益智的食物。

止血

荠菜在我国民间不仅仅是一种蔬菜,同时也是一种常用的止血药物,对很多外伤引起的出血流血有止血作用。主要是荠菜中含有荠菜酸,这种成分对血小板的凝血有促进作用,能缩短止血时间,适用于各种内外伤出血,对吐血、咳血、尿血、便血、外伤等多种出血症都有很好的止血作用。

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