驴肉不仅可以做主菜，还可以做早餐葱油饼，下面就来看看驴肉葱油饼的做法。
食材
主要食材：驴肉80g
其它食材：面粉125g、调味料适量
做法步骤
1.肴驴肉切细末，葱切葱花
2.面粉加入一汤匙油，加入适量温水和成光滑面团
3.擀成薄饼皮，倒上适量的油，
4.把油均匀的刷在饼皮上，撒上葱花
5.撒上适量的花椒粉
6.撒上肴驴肉的末，略压。把饼在对称位置切4道，
7.把饼按照切开的缝，先对折，再翻上去
8.然后叠中间位置
9.最后把肉馅完整的包在饼皮里
10.擀薄后，在平底锅里刷油，小火煎成两面金黄即可。
11.出锅后切块。
功效
补气养血、滋阴壮阳
