紫薯是转基因吗 紫薯一次可以吃多少

美食推荐2022-04-08 08:31:38admin

在生活中比较常见的是红薯,大家对紫薯比较陌生,紫薯颜色显明且味道甘甜,那么紫薯是转基因食物吗?

紫薯是转基因吗

紫薯不是转基因。

紫薯又叫黑薯,含丰富的维生素、蛋白质、淀粉、果胶、纤维素及矿物质等,是我国从日本引进品种经杂交培育而成,薯肉的颜色呈紫色或深紫色,因为其中含有丰富的花青素,花青素是一种水溶性的天然色素,很多食物的颜色都来自于它,如茄子、黑枸杞、蓝莓等,因此紫薯不是转基因食物。

紫薯一次可以吃多少

1~2个即可。

紫薯含有丰富的硒元素和花青素,有较高的营养价值,一次吃150克为宜,即1~2个,其含有丰富的淀粉及纤维素,吃多了会增加肠胃负担,容易导致消化不良、产气等。另外,紫薯应煮熟了再吃,这样更利于消化。

如何挑选紫薯

1.挑选长条形

从外形上来说,长条形、纺锤形的紫薯口感更好,所以挑选紫薯的时候,尽量选择瘦长的。

2.外表光滑

紫薯外表有黑斑,很可能是发霉变质了,且口感较差,应该选择外表光滑、无杂质的。

3.没有发芽

虽然发芽的紫薯没有毒性,但是口感不好,而且营养价值也受到影响,不建议购买。

煮熟的紫薯怎么保存

冰箱冷藏

煮熟的紫薯还是尽快吃掉比较好,这样更利于营养物质的吸收,如果是要短期保存,建议放冰箱冷藏,能延长紫薯的保鲜期。

方法:将煮熟的紫薯切成小块,装到干净的保鲜盒中,密封好,放入冰箱冷藏即可,可以保存3~5天。

紫薯怎样做好吃

紫薯粥

原料:米,紫薯。

做法:

1、米洗干净后用水浸泡半个小时以上;

2、紫薯洗净去皮,切成小块;

3、紫薯和米放入砂锅,加足量的水,煮开后转小火;

4、小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。

酒酿紫薯丸

原料:紫薯、糯米粉、白砂糖、牛奶、江米酒。

做法:

1、准备食材,将紫薯切片儿蒸熟,压碾成泥状;

2、在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1调配;

3、紫薯泥和糯米粉和均匀后,搓成丸子;

4、锅内加水,烧开,加入米酒,打入鸡蛋,待鸡蛋成型后,加紫薯丸子,锅内沸腾两分钟,即可出锅。

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