山药是根茎类食物，具有健脾，补肺，固肾，益精的功效，常在儿童的菜单中出现，而胡萝卜味道清甜，也是营养较高的食物，不知道两者能不能搭配在一起吃呢？

山药胡萝卜能一起吃吗

能。

1、山药本身无毒，富含胆碱、糖蛋白、淀粉、胡萝卜素、维生素C、维生素B族、铜、钙、磷、铁、薯蓣酶、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，和胡萝卜同吃，不会对健康造成危害。

2、山药味道比较寡淡，胡萝卜味味道清甜，两者同吃可增添山药的甜味，提升食用口感。

3、山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，胡萝卜有延缓衰老、提高机体抵抗力、养肝明目、润肠通便的功效，一起吃可以增强食用功效。

药和什么不能一起吃

1、甘遂

甘遂是一种中药，有泻水逐肿、消肿散结的功效，服用后能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，而山药有收敛止泻的作用，与甘遂药性相反，因此不能一起吃。

2、富含淀粉的食物

常见的富含淀粉的食物，如红薯、黑豆、黄豆等要避免和山药一起吃，因为山药本身就含有大量的淀粉，吃了比较难消化，如果再和这些食物一起吃，容易有腹胀、放屁、消化不良等不适情况。

山药和什么煲汤补脾胃

山药本身是平性的食物，入肺、脾、肾经，有很好的健脾、补肺、固肾、益精的效果，搭配茯苓、莲子、芡实、白术、白扁豆、瘦肉、南瓜、银耳、红枣、干桂圆、鸡肉、藕、板栗等健脾益胃的食材一起煲汤，这样健脾养胃的效果会更好。

吃山药可以减肥吗

可辅助减肥。

本身山药并无具有消耗热量，燃烧脂肪，达到减肥的作用，但食用山药热量低，100克山药才56大卡，加上其富含淀粉，吃后饱腹感较强，多吃些低热量保护的山药可减少其他高热量食物的摄入，造成热量缺口，同时山药还含有膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助食物代谢，因此适量吃山药可以帮助减肥。

建议

减肥吃山药的话，蒸煮食用，少放油、盐、糖增加热量的吃法，减肥效果会更好。