1、将黑豆用清水浸泡至发胀，备用。

2、大枣去核洗净，粳米淘洗干净。

3、将黑豆放入锅中，加水适量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。

4、熬煮至八成熟时，加入粳米和大枣继续熬煮。

5、至豆烂粥粘稠时，再加入龙眼肉，稍煮片刻，停火后焖5分钟。 粥成后，加入白糖，桂花糖搅拌均匀即可。