1、原料：大米、薏米、生燕麦片、红芸豆（1：1：1：0.5）、瘦肉、青菜叶、鸡蛋。

2、瘦肉切丝，用少许盐抓匀备用，鸡蛋打散，青菜叶切碎；

3、大米，生燕麦片，红芸豆，薏米洗净，先按煮粥方法煮好；

4、滚粥中先放入瘦肉丝煮一会儿，然后放入青菜碎，细盐鸡粉调味；

5、最后淋入鸡蛋液搅拌均匀，即可！