1、冷开水当中撒入盐，将杨梅浸泡其中20分钟。

2、泡好的杨梅取出放在一个大碗中沥水。

3、准备白酒。

4、准备冰糖。

5、找个大的玻璃瓶，将杨梅放入其中，并倒入白酒。

6、加入冰糖，封盖浸泡。一个月左右可食用。