雪梨个大，味美汁甜，有很好的清热润肺作用，买回来的雪梨可以直接吃，也可以用来做雪梨罐头，那么雪梨罐头有什么功效呢?

雪梨罐头有什么功效

首先在雪梨罐头中含有非常多种的维生素，蛋白质、脂肪、葡萄糖、苹果酸、胡萝卜素等营养物质，容易被人体吸收。在咳嗽的时候，吃雪梨罐头是可以帮助缓解问题的，雪梨罐头拥有清热镇凉，止咳化痰的效果，高血压和心脏病的患者选择吃雪梨罐头，也是可以帮助增加体质的。

雪梨罐头中含有非常丰富的果胶，可以帮助人体促进消化，肠胃不好的人吃雪梨罐头是很好的选择，因为雪梨罐头中含有大量的柠檬酸，还有维生素B1，维生素B2，维生素C，再加上胡萝卜素等元素，容易上火的人吃雪梨罐头也不错。

雪梨罐头还可以润肺止咳，治疗风热。支气管炎主要是因为咽部感染，或者是心火旺盛所导致的问题，通过吃雪梨罐头就可以帮助压住心火，这样就可以发挥出润喉化痰的效果了。

雪梨做罐头的做法

首先把雪梨削皮洗净，然后切成小块备用后;把冰糖熬成一小碗水，和雪梨一起倒入到金属容器中，盖上盖子后放入锅中开始蒸，大火烧开水后，要烧个十分钟左右，可以适当调小点火后继续蒸。蒸好后放到冰箱中冷却好，这样雪梨罐头就制作好了。

买梨子怎么挑选

首先挑梨的时候要看梨脐，就是梨底部的凹陷部位，如果这个凹陷看起来较深，同时周围非常光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。

选择形状端正规则，同时品质比较好的梨，果形端正的梨一般果肉的肉质是比较细腻的，而且质地脆鲜嫩吃起来味道好，同时果肉中颗粒组织也比较少，在中的汁液丰富，通常情况下吃起来的味道也会很甜。

尽量避免挑选形状不规则的梨，畸形的梨子，这种梨子果肉的分布非常不均匀，吃起来肉质是非常粗糙的，而且汁液也比较少，味道淡薄，还会有苦涩味。

如果发现梨皮看起来较厚最好不要买，这样的梨果实粗糙，水分也不足。应该挑选看起来梨皮细薄，同时没有疤痕的梨，这样的梨质量是比较好的。

如果发现表面斑痕较多，这样的梨是不好吃的，最好是选择表面光滑细腻，同时看上去没有什么绿色部分的，全部都黄色的梨比较好，可以用手指按一按，比较硬朗的梨子才是比较好的。

雪梨罐头的保存方法

雪梨罐头吃起来味道好，不过保存的时候也是很重要的，虽然雪梨罐头的贮存期很长，但是依然有一定的期限，如果贮存的时间太久，那么雪梨罐头就容易发生变质的情况，这时候就不能吃了。

吃不了完整的一罐雪梨罐头，那么就要存放在干燥、阴凉、通风的地方。把雪梨罐头放在潮湿、闷热的地方，容器容易出现生锈的情况，而且还会影响雪梨罐头的质量以及贮存寿命;放在阳光时常照射的地方，雪梨罐头本身就容易出现变化，因此保存雪梨罐头的时候，要选择一个干燥、阴凉、通风的地方才行。