芹菜炒牛肉 芹菜炒牛肉的做法

美食推荐2022-04-07 05:01:02佚名

步骤1

准备食材:芹菜100克、牛肉100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。

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步骤2

芹菜洗净切段。

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步骤3

牛肉洗净切丝。

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步骤4

姜切丝。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

红椒切丝。

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步骤7

青椒切丝。

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步骤8

小米椒切圈。

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步骤9

小葱切葱花。

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步骤10

首先碗中倒入牛肉,加入料酒、盐、淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。

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步骤11

然后起锅倒油,油温6成热,下入花椒、姜、蒜、小米椒,炒出香味。

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步骤12

再倒入牛肉、芹菜、青红椒,翻炒3分钟。

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步骤13

接着调入豆瓣酱、鸡精翻炒至入味。

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步骤14

最后撒上葱花即可。

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