很多人都遇到过摸完芋头手非常痒的情况，这到底是为什么呢？那手碰完芋头之后如果特别痒的话又该如何止痒呢？让我们一起来看看吧。

为什么芋头到手上会痒

新鲜芋头中含有一种叫做皂甙的生物碱，其具有一定的刺激性，如果手直接摸生芋头的话，就会对手部皮肤造成刺激，从而出现瘙痒情况。所以平常在削生芋头的时候最好能佩戴好手套，这样能避免直接和芋头接触，从而出现皮肤瘙痒情况。

手碰了芋头特别痒怎么办

热水洗手或者烤火

手摸了芋头之后如果出现了皮肤瘙痒情况的话，可以将手放入温热水中泡一下或者是烤一下火，因为高温能加速芋头中皂甙的分解，从而能缓解手部瘙痒症状。

用醋洗手

或者还可以在手上涂抹适量的白醋，因为导致皮肤发痒的关键是芋头当中的皂甙成分，而这种成分呈碱性，所以此时涂抹适量白醋能起到酸碱中和的作用，从而能缓解瘙痒情况。

芋头不适合什么人群吃

糖尿病患者

芋头中淀粉含量非常高，食用后这些淀粉会在体内分解成葡萄糖，所以不建议糖尿病患者食用芋头，不然会导致血糖升高，十分不利于身体健康。

过敏人群

过敏体质人群也要谨慎食用芋头，因为芋头属于过敏源，其中含有一定的过敏成分，食用后可能会引发皮肤瘙痒、红肿、肠胃不适等过敏症状。

肠胃功能不佳者

芋头中含有大量的淀粉，食用后并不是很好消化，所以消化功能不佳者也要谨慎食用，否则很容易导致消化不良。

芋头一天吃多少合适

200g左右。

对于一个成年人来说，一天吃200g左右芋头即可，小孩子100g即可，这样就能满足身体营养需求。芋头中含有大量的维生素、植物蛋白、膳食纤维以及多种矿物质成分，适量食用能起到补中益气、健脾养胃、提高免疫等多种好处。过多食用就会增加身体负担，其淀粉含量非常高，过多食用容易导致消化不良。