芋头是生活中常见的一种食物，营养丰富，味道香甜软糯，很多人喜欢吃，但是家里的芋头买多了，可能要放很长时间，请问芋头怎样保存长期不烂呢？
芋头怎样保存长期不烂
阴凉干燥保存即可。
一般来说，会引起食物变质的细菌微生物和各种酶，环境温度越低越可以抑制其活性，但由于芋头是一种不耐低温的食物，如果储存的温度低于7度，就很容易出现腐烂现象，因此在一般情况下，直接将芋头放在通风良好的阴凉干燥处保存就可以了。
芋头有点烂了还能吃吗
不能吃了。
芋头烂了后，说明其中已经滋生了大量的细菌微生物，而这些细菌微生物不仅会将营养物质分解成低级产物，导致芋头失去了原有的营养价值和食用口感，同时还会代谢出多种对人体健康有害的毒素，要是继续食用的话，很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒的症状，因此芋头即便是只有一点烂了，也不能再食用。
芋头烂了吃了怎么办
视情况而定。
由于每个人的体质不同，食用量不同，所以在吃了烂芋头后会出现的不适反应和程度，也是完全因人而异，但如果没有什么不适，或者不适反应比较轻微的话，一般通过休息和多喝热水等方式进行缓解就可以了。
但如果不适反应比较严重，或者在采取措施后还是一直不适的话，那么则需及时就医检查，在专业医生的指导下进行治疗，以免延误病情引起更严重的后果。
芋头吃了嘴巴刺痛为什么
芋头没熟
芋头中含有一些碱性物质，而这些碱性物质如果没有被充分加熟破坏的情况下，与嘴巴等较为敏感的部位接触，就很容易导致嘴巴出现发麻、刺痛等不适。
过敏
部分人群食用芋头后，还有可能会出现嘴巴发麻、刺痛、咽喉发痒、全身发痒、起丘疹甚至呼吸困难、休克等过敏反应，因此芋头吃了嘴巴刺痛，也有可能是由于过敏所致。
