1、主料：尖椒100g，豆片100g，猪肉片50g，油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，姜适量。

2、肉片用水淀粉、料酒上浆。

3、都片切菱形状。

4、把尖椒切块。

5、锅烧热，倒油，放肉煸炒，放酱油煸。

6、放入尖椒煸炒。

7、放豆片煸炒。

8、加适量开水煸炒几下，加盐搅拌均匀即可。