爆炒大头菜怎么做好吃 爆炒大头菜的做法视频

时间:2023-04-23人气:作者:佚名

爆炒大头菜怎么做好吃 爆炒大头菜的做法视频

1、主料:大头菜1棵。调料:蒜3瓣,干辣椒适量,花椒10粒左右,陈醋,老抽,白糖,食盐,鸡精个少许。

2、大头菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;

3、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;

4、炒出香味后,放入大头菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;

5、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味爆炒卷心菜,即可上桌。

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