1、把摘好的木姜子放水里淘洗干净后晾干水分备用。

2、把晾干水分的木姜子放入一个大碗里。

3、往木姜子碗里放入一些辣椒粉拌匀。

4、放入一匙的盐拌匀。

5、锅中倒油烧热至七、八成热。

6、把烧热的油泼在木姜子中。

7、放入少量的陈醋。

8、放少量的味精拌匀，待冷后即可装瓶密封保存。食用时取一些出来即可。