1、用料：鸭蛋４个、白酒７０毫升、盐５０克、水５００毫升。

2、鸭蛋４个，白酒７０ｍｌ，盐５０克。

3、将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。

4、给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置１５天。

5、锅中放入温水，放入咸鸭蛋，大火煮熟。

6、用刀切４小半就行。