1、做法：将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。

2、将青辣椒切小段。将小葱切段。

3、热锅，倒入少量花生油，放肉末翻炒一下后，再放酱油翻炒。

4、放青辣椒和少许豆酱。

5、翻炒均匀，撒上小葱段儿。出锅装盘。