1、将蒜头去皮、洗净控水。

2、将朝天椒洗净、控水。

3、将朝天椒和蒜头放在搅拌机中绞碎(也可以用刀剁，记得用食用油将手抹一下，可以防止辣手)。

4、将剁碎的朝天椒、蒜头混合调味料，装瓶常温保存即可。