1、咖啡粉一般保质期是16——18个月。一般咖啡，包括咖啡都和咖啡粉，在其包装中所提到的“保质期”就是指咖啡香味成分能够保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能会变质的时间。

2、把咖啡渣晾干，就不会出现长毛的情况。