咸鸡蛋的制作方法如下：

1、首先要将鸡蛋清洗干净晾干。

2、准备好鸡蛋在碗中倒入一些高度数的白酒，最好是选择50到60多度的白酒。

3、将鸡蛋在白酒中浸泡，放入一些精盐。

4、用保鲜膜包裹一下鸡蛋密封好，随后放于通风阴凉处即可。