1、材料：羊肉适量，红萝卜适量，面粉适量，葱适量，姜适量，花椒适量，盐适量，味精适量，花生油适量，酱油适量。

2、把羊肉剁碎,快剁好时加入葱.姜一块再剁。

3、把红萝卜擦成丝。

4、花椒提前用开水泡开，分次加入剁好的羊肉中,加一次水,顺时针搅拌均匀,直把半碗水加完为止,这样可以让肉馅更好吃。

6、然后加酱油.盐.味精.花生油搅拌均匀，在加入擦好的红萝卜丝，搅拌均匀,肉馅就调好了。

8、把和好的面团揪成小剂子,赶成圆皮，包上肉馅就好了。

9、最后再往锅里放水,水开后下入水饺,煮开2分钟,就熟了开吃喽。