1、材料：萝卜、油、葱、姜、蚝油、红烧汁、盐。

2、萝卜去皮切厚块，锅中水烧开放入萝卜焯烫一下。

3、葱姜切丝备用。

4、炒锅倒油爆香葱姜，再倒入萝卜块翻炒，加入红烧汁把萝卜翻炒上色。

5、然后加入适量的清水，大火煮开，加盖小火炖煮，萝卜变透明加入蚝油。

6、加入少许盐，搅拌均匀后大火收汁。