茄子凉拌面的家常做法 关于茄子凉拌面的家常做法

美食推荐2022-04-01 14:50:12未知

1、食材:茄子2根、猪肉200g、水适量、甜面酱1勺、油适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精少许、八角适量、干辣椒2个

2、茄子切丁,肉切丁,葱切碎备用。

3、锅中放油,油热后,放入茄丁炸一下,捞出沥油。

4、锅中放入葱、八角、干辣椒炒香,然后放入肉,炒至变色加入水。

5、放入茄子翻炒。

6、放入盐、酱油调味。

7、放入甜面酱翻炒均匀,然后炖一会儿即可。

8、出锅前加入味精。

9、煮面。

10、最后,把做好的面取出过一下凉水。

11、然后放入做好的茄子即可。

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