黑豆炒熟吃有什么好处（黑豆炒熟吃有什么好处和功效）

时间：2024-01-08人气：作者：admin

黑豆是很好的营养滋补佳品，也是秋冬季进补首选的食材之一，日常生活中，我们一般用来煲汤或者是炒着吃，那么黑豆炒熟吃有什么好处？生的黑豆可以打豆浆吗？

黑豆炒熟吃有什么好处

炒熟的黑豆具有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒的功效，炒黑豆还有减肥、降低胆固醇的功效。黑豆内不含胆固醇，其所含植物性的固醇，不能被人体吸收利用，但是能加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内，可预防动脉血管的硬化。但是黑豆本身来说不容易消化，特别炒熟以后对于一些脾脏虚弱，消化功能不佳的人来说要少吃。但是，对于一些有肝肾的人来说也要慎用。

生的黑豆可以打豆浆吗

黑豆是可以直接打豆浆的。

只是直接打出来的豆浆没有用水泡过之后打出来的豆浆细腻，合起来口感差一些。还是建议用水泡过之后再打。这样打出来的豆浆不仅口感好，营养分子也更小，更容易被吸收。不管是直接打还是用水泡过之后再打，打出来之后都是需要煮沸的。因为生豆浆里面含有一些特殊的物质，这些物质会导致肠胃不适，可能引起腹泻，甚至是中毒。而且煮沸之后的口感更好。

黄豆和黑豆哪个补血效果更好

黑豆补血效果好。

黑豆含有丰富的膳食纤维，和造血必需的蛋白质和氨基酸，多种矿物质，能起到养血、清热解表、补肾、补虚、黑发的作用，多吃有助于改善贫血的症状。黄豆中含有优质蛋白质和豆固醇，可以降低血脂和降胆固醇，还可以降血糖，减少心脑血管疾病的发生。黄豆不含胆固醇，还能起到降低胆固醇的作用，能预防心脏病，减少动脉硬化的发生。