1、准备食材：将羊肉切块，用清水漂一下血水。

2、起锅烧水，水开后下羊肉焯水。

3、准备当归：当归洗净备用，两支即可，如有新鲜当归最好不过。

4、净红枣、枸杞洗净备用。

5、姜切片，葱切段，将所有食材放入高压锅里煮熟即可，起锅时放适量盐。