海带、土豆都是日常很受欢迎的食材，含有丰富的营养物质，口感也比较好，受到不少人的喜爱，那么土豆和海带能一起吃吗？

土豆和海带能一起吃吗

可以一起适量吃。

土豆性平，味甘，其中含有不少的淀粉、糖分、蛋白质、纤维素、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等微量元素，而海带性寒、味咸，主要含有水分、蛋白质、胶质、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，两者的营养、成分之间互不相克，可以一起食用。

但是因为土豆富含淀粉，海带含有丰富纤维素，两者均属于不宜消化的食物，吃多了会增加肠胃负担，不利于肠胃健康，因此需要适量食用为宜。

土豆和海带一起吃的好处

1、润肠通便

海带性质寒凉，当中的纤维素含量并不低，食用可以滋润肠道，增强肠道滑利性，而土豆同样含有一定的纤维素，同样可以润滑肠胃，促进肠胃蠕动，帮助肠胃排便。

2、清热解火

海带属于寒性食物，与性味平和的海带一起食用，有利于清除体内的燥热，具有一定降火去热的功效，适合一些体质燥热、生热上火的人群食用，具有一定清凉解热的作用。

3、补充营养

海带中的蛋白质含量丰富，其中还含有钾、锌等矿物质，而土豆多种维生素、钙、锌等微量成分，适量食用可以为身体补充所需的营养素。

土豆和海带一次吃多少

土豆：100克。

海带：150克。

海带、土豆虽然营养丰富，但是均不易消化，食用过多有较强的饱腹感，吃多了容易增加肠胃负担，引起肠胃不适，并且土豆富含淀粉，属于热量较高的食物，食用会增加大量额外的能量，身体无法及时消化，进而堆积在体内，转化为脂肪，以免引起发胖。因此不宜吃多，以免加重肠胃负担，对身体不利。

海带不能和什么一起吃

1、寒性食物

海带性质寒凉，食用会增强肠道的滑利性，利于促进排便，但若是食用过多，会加重肠道的润滑度，容易造成排便不正常，导致腹痛、拉肚子的情况，不利于肠胃的健康情况。

常见的寒性食物有：秋葵、荸荠、西瓜、螃蟹、菱角、冰啤酒、冷饮等。

2、富含胶质的食物

综上所述，海带有利于增强肠道滑利性，而富含胶质的食物，同样可以增强肠道的滑利性，因此若是将海带与富含胶质的食物一起食用，有利于加剧肠道滑利作用，容易出现拉肚子的情况。

富含胶质的食物有：无花果、木瓜、雪莲果、果胶阻隔剂、西红柿、柿子等。

3、富含草酸的食物

海带中含有丰富的矿物质，尤其是碘离子，食用还可以增强体内的钙、镁元素的含量，可以增强骨骼强度，但是若与富含草酸的食物一起食用，矿物质会和草酸发生反应，生成的沉淀物不能消化，长期食用过多有可能会形成结石，影响身体健康。

常见的富含草酸的食物有：苋菜、葡萄、提子、菠菜、葱、芥菜、可可豆、咖啡等。

吃土豆要注意什么

1、不宜多吃。因为土豆中含有丰富的淀粉，吃多了不容易消化，还会加重肠胃负担，出现腹胀、滞气等肠胃不适或者上火等症状。

3、消化不良者、糖尿病患者慎吃土豆，土豆中含有丰富的淀粉、糖分成分，食用过多容易消化不良及导致血糖升高，不利于身体健康。