土豆长芽了还能吃吗 吃了长芽的土豆怎么办

美食推荐2022-03-31 09:25:43admin

土豆是人们一年四季都会吃的一种家常菜,不过土豆经常会发芽,那么土豆长芽了还能吃吗?吃了长芽的土豆怎么办呢?下面就一起来看一下吧。

土豆长芽了还能吃吗

土豆长芽了就不能吃了。

因为土豆在发芽时会产生大量的毒素,它被人体吸收以后会引发明显的中毒反应,会让人们出现喉咙烧灼感,以及胃肠炎,还有溶血性黄疸等多种不良症状,对人体健康危害特别大。

吃了长芽的土豆怎么办

生活中有些人看土豆发了芽,却不舍得丢掉,在食用以后却出现了食物中毒,这时如果中毒症状较轻可以多喝温水,加快身体代谢,能让身体毒素分解并代谢出体外,不会对身体形成明显伤害。

吃了发芽土豆以后,如果中毒症状严重,需要静脉注射葡萄糖生理盐水,加快身体内毒素排出,也可以及时口服浓茶,并刺激咽喉,进行催吐处理,这样也能让身体里的毒素快速排出体外。

土豆购买储藏技巧

一次不买太多。

如果土豆外皮破损、明显虫蛀、表皮变绿、局部霉烂,请不要购买,这样的土豆龙葵素含量较高且不耐储存。保持阴凉,注意避光。研究发现相比用透明塑料袋,用黑色塑料袋包裹土豆,龙葵素含量降低80%以上。

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