1、首先把菠菜洗净，用水焯一下去除草酸，香菇焯水备用。

2、然后将菠菜，香菇，鸡蛋，虾皮粉，面粉，全部放入料理机，打成糊糊状。

3、最后电饼铛锅里刷油，放入面糊，先煎一面，再煎另外一面，直到两面金黄，就可以出锅了。装盘可以食用了。