1、雪梨削皮，姜切丝，红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净，不能沾油。

2、放到灶上煮开后，小火熬煮半个小时准备笊篱，把熬煮半个小时候的梨汁过筛，用勺子挤压，取汁去渣。

3、把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状。

4、准备一个高温消毒过的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放进罐子里，放凉后加蜂蜜搅拌即成，一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。饮用时取俩调羹冲调温水便可。