腌韭菜最好方法 腌韭菜最好的方法与步骤

美食推荐2022-03-29 07:04:44未知

1、韭菜500克,精盐100克。

2、将鲜韭菜洗净,放入清水中浸泡1小时。

3、将浸泡后的韭菜捞出,沥净水分,然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内,盐腌2天(每天翻搅2次)。

4、取出腌好的韭菜稍加揉搓后,再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。

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