1、首先，我们要把烧烤炉和炭准备好，这里说明一点，如果自己不会点炭，最好是用木炭。

2、机制炭很不好点燃，这是实话，虽然木炭没有机制炭抗烧，但是出去烧烤为的就是开心，用不了多少木炭，也就是比机制炭用的稍微多点罢了。

3、第二点就是准备好羊肉串了，羊肉串，如果自己想吃瘦的，全是瘦肉也可以，如果想吃肥点的，可以加两块肥肉。

4、第三点就是准备好烧烤撒料和烧烤酱了，现在有专门的烧烤酱，当然你也可以用辣酱代替。

5、在烤串上刷点油，家用的色拉油或者是植物油都可以，刷完油，我们就可以在上面撒烧烤料了。

6、准备完毕，就在烧烤炉子上烧烤就完事了，很简单，没有那么多乱七八糟的步骤，简单便是美味。