黄豆烧猪蹄做法 黄豆烧猪蹄怎么做

美食推荐2022-03-02 10:01:55未知

步骤1

准备食材:猪蹄200克、黄豆100克、干辣椒3个、冰糖5颗、小葱1根、白酒1茶匙、八角2个、桂皮1块、老抽1汤匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量。

黄豆烧猪蹄做法  黄豆烧猪蹄怎么做

步骤2

姜切片。

黄豆烧猪蹄做法  黄豆烧猪蹄怎么做

步骤3

蒜切片。

黄豆烧猪蹄做法  黄豆烧猪蹄怎么做

步骤4

葱切葱花。

黄豆烧猪蹄做法  黄豆烧猪蹄怎么做

步骤5

干辣椒切段

黄豆烧猪蹄做法  黄豆烧猪蹄怎么做

步骤6

黄豆用清水加盐泡半小时。

黄豆烧猪蹄做法  黄豆烧猪蹄怎么做

步骤7

锅内倒水烧开,放入猪蹄煮约1分钟,除去血水捞出。

黄豆烧猪蹄做法  黄豆烧猪蹄怎么做

步骤8

重新起锅倒入油,油热放入干辣椒、姜片和蒜片炒香。

黄豆烧猪蹄做法  黄豆烧猪蹄怎么做

步骤9

再放入猪蹄炒一会,接着加入白酒翻炒均匀。

黄豆烧猪蹄做法  黄豆烧猪蹄怎么做

步骤10

再加入生抽、老抽、米醋、八角、桂皮、冰糖、黄豆和适量清水没过猪蹄。

黄豆烧猪蹄做法  黄豆烧猪蹄怎么做

步骤11

大火烧开,转小火烧约90分钟,烧至收水撒上葱花即可。

黄豆烧猪蹄做法  黄豆烧猪蹄怎么做

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看