1、方便面沸水下锅，煮软盛起，沥干水分。

2、将调料包粉末、香油、醋、糖、辣酱等调味料拌匀成酱汁，与面拌匀。

3、基围虾：开背去虾线，平底锅倒入少许油，下虾，加盐和黑胡椒调味，煎熟。

4、溏心荷包蛋：把锅烧热后关火（之后全程都是关火进行），平底锅少许油，打蛋，加黑胡椒和盐调味，撒少许水，加盖焖一分半左右。

5、配一碗蛋花汤：水煮滚，加榨菜末，顺时针搅成漩涡，将打散加温水的蛋液缓缓倒入散开，加葱末。

6、摆盘，开吃！