洋姜是生活中常见的一种食物，其中的营养价值比较高，女性适量吃对健康具有好处，那女人吃洋姜好处？洋姜可以直接炒菜吗？

女人吃洋姜好处

女性适量吃洋姜具有以下好处：

清热凉血

洋姜是菊科向日葵属植物，又被称为菊芋或者鬼子姜，味甘微苦性凉，女性适量吃可以降低体内火气，具有一定清热凉血的作用。

调节血糖

洋姜中含有含有大量的菊糖，而菊糖对于人体血糖具有调节作用，对于高血糖的女性来说，适量吃可以帮助降低血糖。

润肠通便

洋姜中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定润肠通便的作用。

洋姜可以直接炒菜吗

可以。

洋姜不是生姜，其口感甘甜味苦，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物以及多种矿物质成分，是可以直接炒菜吃的，将其新鲜的块茎进行干净，然后和肉或者蔬菜一起炒着吃就可以了，不仅口感鲜美，还可以起到一定去腥作用。

怎么样腌制洋姜常年不坏

新鲜洋姜保质期比较短，这时候人们会将其腌制吃，具体做法如下：

1、腌制洋姜之前需要将洋姜准备好。

2、然后再将洋姜清洗干净，清洗干净后置于阳光下晾干水分。

3、期间可以准备一些红线椒和青线椒，将其清洗干净晾干水分备用。

4、之后需要熬制料汁，料汁的量与洋姜数量成一定比例，如果4斤洋姜，需要陈醋1300毫升，酱油150毫升，30粒左右的花椒粒，白糖300克，食用盐20克。

5、准备好后将其一同置于锅中，用勺子搅拌均匀开大火把调料煮至化开，大火煮开后转中小火煮5分钟左右，把花椒的香味煮出来即可。

6、熬好后将洋姜切块，红线椒和青线椒各自切段。

7、最后把凉的料汁倒在上面，搅拌均匀，装进事先准备好的干净玻璃瓶腌制10天左右即可。

小贴士

这样腌制出来的洋姜，可以保存比较长的时间，并且随着时间增加，洋姜口感也会更好。

洋姜怎么吃最好

具体如下：

洋姜是菊科向日葵属一种多年宿根性草本植物的成熟块茎，味甘微苦性凉，其中含有大量的淀粉、菊糖、果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁等成分物质，适量吃可以为人体补充营养。

洋姜的吃法是比较多的，可以凉拌、生吃、炒热、蒸煮吃、熬粥、腌制也可以晒干煮汤，无论是哪一种吃法，都可以很好的享受洋姜的口感，对于人体健康是很好的。