1、食材：马口鱼500g，面粉，酱油、面酱、姜、盐、糖、蒜、葱、白酒、油、八角各5g。

2、马口鱼去头洗净，滚上面粉，开始煎鱼。

3、马口鱼煎好后放入葱姜蒜、八角，倒醋烹一下。

4、接着倒入酱油和面酱，再到一点水，放盐，到白酒，收汁关火。