1、主料：虾六只、生姜、大蒜瓣。

2、剪掉虾的长须，清洗干净，挑出虾线。为了更好入味，在虾的背部切条小口。

3、生姜、大蒜瓣切成末。虾里放入少许盐、蚝油，加入姜蒜末、适量黑胡椒粉，抓匀，腌制十来分钟。

4、饼铛预热刷上一层油，倒入虾及腌制调料，烤五六分钟即可。