小葱米椒铺盖虾的做法 小葱米椒铺盖虾怎么做

美食推荐2022-03-27 15:01:39未知

步骤1

食材:大虾200克、小米椒60克、小葱1根、洋葱30克、香菜1根、大蒜2瓣。辅料:盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、醋1汤匙、老抽1汤匙、藤椒油1汤匙、鸡精1茶匙。

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步骤2

大虾洗净去头留尾,剥出虾肉,再从背部划开。

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步骤3

放在菜板上,撒上淀粉铺匀,用擀面杖轻轻敲成薄片。

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步骤4

洋葱切丝。

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步骤5

蒜切末。

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步骤6

香菜切段。

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步骤7

小葱切段。

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步骤8

小米椒搅成末,倒入小碗里,小米椒中加入盐、鸡精、蒜末、倒入香油、醋、生抽、老抽、藤椒油,搅拌均匀。

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步骤9

锅中水沸后,放入大虾,煮熟捞出装盘。

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步骤10

淋上调好的辣椒料,加入葱段、洋葱丝、香菜、拌匀即可装盘食用。

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