1、荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片。

2、把芋头片冲洗，去掉表面的黏液，广式腊肠斜刀切成薄片。

3、把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠。

4、把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面，上锅大火蒸15分钟。

5、锅里放一点油加入头抽，没有的话用生抽，再加点白糖，煮开后撒上葱，淋在蒸好的芋头上就做好了。