1、准备好所有材料：蒜末、白糖、番茄沙司、水淀粉、鸡蛋。

2、热锅倒入适量植物油。

3、打入鸡蛋。

4、两面煎熟,盛入盘中，备用。

5、另起锅,烧热,倒入植物油,放入蒜末炒香。

6、放入番茄酱,略炒。

7、倒入适量水,白糖，并倒入水淀粉勾芡汁。

8、放入煎蛋,烧1分钟。

9、出锅装盘即成。