1、食材：干香菇10朵、鸡胸脯肉1块、大葱1根、姜1块、甜面酱3勺、豆瓣酱3勺、黑胡椒粉适量、食盐适量、食用油适量、五香粉适量。

2、香菇提前泡发洗净切丁，鸡肉剁成末，葱切葱花，姜切末备用。

3、起锅热油，放入香菇姜末，葱末煸出香味。

4、加入肉末，黑胡椒粉，五香粉炒至变色。

5、加入甜面酱，豆瓣酱翻炒出红油。

6、加入半碗清水烧开，转小火炖煮5分钟即可。