1、准备用料。香肠、土豆、香菜、青椒、大蒜、香醋、生抽、盐、白糖。

2、香肠洗净，切两半，土豆洗净切片。

3、土豆放下面，肉枣当时上面，拍好盘，蒸锅10分钟。

4、把青椒，大蒜香菜剁碎。

5、加入盐，糖，生抽，醋，香油适量搅匀。

6、出锅后淋入盘中即可。