1、茴香可以用来做茴香炒鸡蛋、猪肉茴香饺、茴香排骨等。

2、茴香炒鸡蛋：所用材料鸡蛋两个、茴香100克。

3、茴香炒鸡蛋做法：鸡蛋打入碗中搅散，茴香切碎后倒进鸡蛋液里，加一点盐，拌匀；鸡蛋液要比茴香稍微多些，炒出来才能裹住茴香锅里的油热后，把蛋液倒进锅炒，快速滑炒开，口感软嫩，喜欢干一点的口感就炒稍稍久一点。