最近买了一些草莓，但是草莓性凉，冬天吃起来比较冷，我准备加热吃，那新鲜草莓可以加热吃吗？冬天草莓怎么加热吃？

新鲜草莓可以加热吃吗

可以。

草莓作为一种常见的水果，冬季的时候也是有的，其口感甘酸性凉，对于怕冷或者肠胃虚弱的人群来吃，直接吃可能会加重自身胃肠道负担，导致腹痛、腹泻等不适症状发生，这时候可以将草莓加热吃，加热后的草莓味道浓郁，也能减少对人体肠胃的刺激性，因此新鲜草莓是可以加热吃的，只是需要注意，草莓加热后口感会变酸。

草莓加热后为什么会变酸

具体如下：

草莓加热后之所以会变酸，主要是因为草莓中含有大量的果糖物质，糖类物质加热后会变成果酸，而果酸就是具有酸味的，这就是为什么草莓加热会变酸的原因。

小贴士

草莓加热变酸是一种正常的反应，不会滋生不利于人体健康的物质，不需要太担心。

冬天草莓怎么加热吃

冬天草莓加热的方法比较多，主要有以下几种：

热水浸泡

草莓加热的时间不适宜太长，否则会导致草莓口感变酸，这时候可以将其放在热水中进行加热，热水的热性可以帮助加热草莓。

温水浸泡

如果担心热水浸泡草莓会导致草莓变酸，那么也可以选择用温水进行浸泡，既可以加热草莓，同时还不会使草莓变味。

微波炉加热

新鲜的草莓还可以使用微波炉加热，将草莓洗干净后切块，放在陶瓷碗中，之后放进微波炉中加热30-60秒左右，就可以吃到香浓味美的草莓了。

草莓加热后宝宝可以吃吗

可以吃。

草莓作为一种营养价值比较高的食物，唯一的缺点就是性凉，对于肠胃虚弱的宝宝来说，过量吃可能会加重其胃肠道负担，这时候将草莓加热，可以减弱草莓的凉性，从而宝宝吃了之后不宜加重其胃肠道负担，同时有利于宝宝吸收草莓的营养，只是宝宝吃加热的草莓要适量。