1、先做好准备工作，银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净。

2、银耳倒入锅里，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂。

3、米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可。