时间:2024-08-10人气:作者:未知
1、全脂奶粉45~50千克、糖40~45千克、水500毫升、市售酸奶3~4汤勺,
2、全脂奶粉与糖混合,用水调成甜奶汁,加热煮沸后,取下奶锅,盖上盖,冷却。
3、在冷却过程中搅拌1~2次,以防止结奶皮。
4、当冷却至40℃左右(以不烫手为宜)时,加入市售酸奶作为菌种(也称“引子”),和奶汁搅匀,倒入干净的杯子里,用干净纸或杯盖盖严进行培养发酵。
5、发酵时间的长短依不同季节而变化。一般夏天于室温下培养5~7小时;冬天可将杯子泡入40℃左右的温水中保温,培养6~10小时,待奶汁凝固并产生酸香味时,放冰箱或冷水中冷却即成酸奶。下次再制时,可用上述酸奶做菌种,依此连续使用2~3次后,需要换新菌种。若用含糖的速溶全脂奶粉,其用量需增加55~60克,加糖量可减至35~40克。
1、将豆角洗净后,切成小段放入碗中,撒入面粉并搅拌均匀。2、倒入蒸笼用火蒸,开锅后蒸3-5分钟,将蒜泥倒入碗中,加一勺生抽、香醋、半勺香油,一克盐,鸡精,并搅拌均匀。3、蒸好的豆角倒入盆中,撒上调味汁,搅拌均匀后装盘即可
(0)人喜欢2024-08-101、准备好葱花肉末等调味料。豆角切段待用。2、热油锅下豆角,炸至豆角表面起泡即可捞出。3、捞出后放一会,让豆角控干油变干瘪。4、油锅炒肉末,少加水烧至半干,加入炸制好的豆角翻炒。5、最后加入精盐味精调味即可。
(0)人喜欢2024-08-101、带壳水煮蛋:加热温度低,营养全面保留。鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感
(0)人喜欢2024-08-101、主料:茄子250克。2、辅料:蒜5克、香菜1根、干辣椒2克、花椒1克、葱15克、白砂糖50克、陈醋40克、生抽5克、盐2克、淀粉120克。3、做法:(1)蒜切末,香菜切段,茄子切块。(2)倒入茄子,加入淀粉,搅拌均匀
(0)人喜欢2024-08-101、全脂奶粉45~50千克、糖40~45千克、水500毫升、市售酸奶3~4汤勺,2、全脂奶粉与糖混合,用水调成甜奶汁,加热煮沸后,取下奶锅,盖上盖,冷却。3、在冷却过程中搅拌1~2次,以防止结奶皮。4、当冷却至40℃左右
(0)人喜欢2024-08-101、将豆角洗净后,切成小段放入碗中,撒入面粉并搅拌均匀。2、倒入蒸笼用火蒸,开锅后蒸3-5分钟,将蒜泥倒入碗中,加一勺生抽、香醋、半勺香油,一克盐,鸡精,并搅拌均匀。3、蒸好的豆角倒入盆中,撒上调味汁,搅拌均匀后装盘即可
(0)人喜欢2024-08-101、准备好葱花肉末等调味料。豆角切段待用。2、热油锅下豆角,炸至豆角表面起泡即可捞出。3、捞出后放一会,让豆角控干油变干瘪。4、油锅炒肉末,少加水烧至半干,加入炸制好的豆角翻炒。5、最后加入精盐味精调味即可。
(0)人喜欢2024-08-101、带壳水煮蛋:加热温度低,营养全面保留。鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感
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