鹅蛋是家禽鹅产下的卵，个头上比鸡蛋和鸭蛋都大很多，有时候为了保鲜会把鹅蛋放到冰箱中，不知道要是鹅蛋在里面冻住了还能吃吗？
鹅蛋放冰箱里冻住了还能吃吗
依据情况而定。
一般来说，冰箱冷藏室的温度并不能将鹅蛋冻住，如果鹅蛋被冻住了，那么应该是放入冷冻室了，这样一般也没有产生什么对人体有害的物质，所以如果没有变质的话，是可以解冻一下进行食用的。
只不过冻过的鹅蛋在口感和营养成分上都比不上新鲜鹅蛋，而且鹅蛋的最适储藏温度也在两至三度左右，所以保存鹅蛋的时候将其放在冷藏室就可以了。
鹅蛋放冰箱保鲜能放多久
依据情况而定。
鹅蛋放在冰箱里能够保存多长时间要依据情况而定，一般来说，如果是未煮熟的新鲜鹅蛋的话，那么在冰箱的冷藏室中可以保存40-60天左右，当然具体的时间也会根据冰箱的环境以及鹅蛋的新鲜程度来变化。
而如果是已经煮熟的鹅蛋，由于其里面的抗菌素已经被破坏，所以保存时间较新鲜鹅蛋较短，一般只能存放6-8天左右。
鹅蛋放冰箱前能洗吗
不建议清洗。
鹅蛋放入冰箱冷藏之前是不建议对其进行清洗的，因为新鲜鹅蛋表面有一层白霜，这层白霜可以帮助封闭鹅蛋上的气孔，起到防止细菌进入鹅蛋和鹅蛋内部水分蒸发的作用，能够帮助延长鹅蛋的保质期。
而在鹅蛋放入冰箱之前对其进行清洗的话，容易将鹅蛋表面的白霜去掉，这时鹅蛋的保质期会大大缩短，所以不建议清洗鹅蛋。
鹅蛋的保存方法
除了将鹅蛋放入冰箱冷藏外，鹅蛋还有如下的保存方法：
1、石灰水保存法。可以将鹅蛋放入石灰水中浸泡，这样可以很好地延长鹅蛋的保质期。
2、红泥保存法。可以将裹满红泥的鸭蛋放入桶内，然后再在上面覆盖一层红泥，最后将其加盖、密封，放置在阴凉干燥的地方保存即可。
3、淡盐水保存法。也可以将鹅蛋放入淡盐水中保存。
