1、所需食材：排骨、芋头、油、豆豉、生抽、姜蒜、桔皮、胡椒粉、淀粉、香菜。

2、所有材料洗净切好备用。

3、排骨加配料拌匀腌制。

4、芋头平铺在盘底，将腌制好的排骨铺在芋头上。

5、放入高压锅，水开后大火蒸制10分钟即可，出锅撒上香菜。